烏冬面質地的客觀評價方法

發(fā)布時間： 2021-09-09　　點擊次數： 1197次

烏冬面質地的客觀評價方法

面條作為我國的傳統(tǒng)主食之一,種類很多,而手工拉制類面條需要由拉伸性能良好的面團來制作,研究面團的拉伸性能對于指導拉制類面條的生產具有重要意義市場開拓。主要介紹了面粉品質解決、加工工藝、食品改良劑對面團拉伸性能的影響適應性。

日本SUN物性測試儀CR-100是一個普遍使用的流變測量裝置估算，它集成了高功能流動性，高**度全面闡釋，易操作和廣泛適用的測試儀器。日本SUN物性測試儀CR-100硬度前景，壓縮強度意見征詢，凝膠強度，切斷壓力,破碎強度大大提高，滲入度的必然要求，穿透力，剝離強度取得了一定進展，彎曲度完善好，擠壓強度，引張強度積極參與，易磨性問題分析，碎性，咀嚼度交流研討，粘度更加完善，疲勞度，粘性和黏彈性等建設應用。

AREAS OF USAGES測定項目

硬度支撐作用，壓縮強度，凝膠強度動力，切斷壓力,破碎強度同時，滲入度，穿透力效高性，剝離強度模式，彎曲度，擠壓強度互動互補，引張強度發揮重要帶動作用，易磨性，碎性意料之外，咀嚼度文化價值，粘度，疲勞度系統，粘性和黏彈性等非常重要。

◆日本SUN物性測試儀CR-100（應用）

物性儀可測量樣品的物理特性，而這些物理特性是評價食品或工業(yè)產品的原材料的必要指標空間廣闊，因此可應用于多種領域營造一處，比如：加工食品，食品原料知識和技能，農業(yè)產品取得顯著成效，漁業(yè)制品，化妝品實現，醫(yī)學產品不容忽視，高分子材料，牙科材料服務體系，包裝材料等說服力。

各種各樣的測量可以替換壓力敏感改為測量奇偶，粘度分析，附著力表示，滲透，可磨性非常激烈，凝膠競爭力所在，拆除力量，切削力領域，緊張溝通機製，或應力松弛。

◆日本SUN物性測試儀CR-100 特點

1. 微處理器控制系統(tǒng)註入新的動力，輕松設置復雜的測量模式

2. 10鍵操作介面領先水平，LCD顯示，操作簡便

3. 設計簡潔雙重提升，易于攜帶創新能力，適用于現場分析。

4. (RS-232C)電腦輸出能夠使利用分析軟件進行自動的數據分析成為可能

5. 利用分級馬達和精巧的滾珠螺旋保證了操作的**性和準確性

6. 初荷重自動較準功能範圍，更換感**后求得平衡，調零極為簡便。

7. 荷重和壓力都可以在數字顯示屏上直接顯示

8. 輔助的RS232C輸入/輸出連接器使得主機與數據存貯裝置具有高度的連通性

技術參數

行程	120毫米
測量負載	±20N空間廣闊、±100N
測量裝置	高精度壓力傳感器
驅動裝置	高精度滾珠絲杠
控制系統(tǒng)	微處理器
移動速度	1?600毫米/分鐘
測量模式	壓力測試模式至關重要、固定深度測試模式、固定移動距離測試模式
校準	自動調零
接口	RS-232C
數據輸出	模擬輸出
電源	90至230 VAC服務品質，50/60 Hz的發生，單相
外形尺寸	主機W120×D215×H350（mm）控制系統(tǒng)W170×D215×H260（mm）
重量	主機 6kg 控制系統(tǒng)4.5kg

下一篇：用于大面積灰塵檢測燈-日本NCC灰塵檢查燈Triton

上一篇：肉糜顆粒大小對肉瘤類漢堡樣樣品適口性的影響檢測分析

產品中心 Products