稻谷的儲(chǔ)藏具有三種明顯的特性：容易陳化綠色化發展，不耐高溫去創新；容易發(fā)熱、霉變應用創新、生芽體系；容易黃變。因此和諧共生，稻谷保管的原則是“干燥提高、低溫、密閉”左右。按照這個(gè)原則保管稻谷又進了一步，能夠?qū)崿F(xiàn)安全儲(chǔ)藏智能化，較長(zhǎng)期地保持稻谷品質(zhì)和新鮮度。

還有一項(xiàng)屬于高科技應(yīng)用范疇的“冰溫陳米返新”技術(shù)

　　利用稻谷的低溫下生物特性拓展基地，使陳米冰溫熟化綜合措施。在冰溫熟化過(guò)程中，米為不使自身結(jié)漿處理，會(huì)提高細(xì)胞內(nèi)部糖分和氨基酸的濃度攜手共進，表皮也變得更加密實(shí)。經(jīng)過(guò)熟化期后完善好，陳米色澤會(huì)恢復(fù)到新米似的透明感促進進步，由于糖分和氨基酸提高，以及其它生物原因全過程，炊煮后就可成為口味甘甜更高要求，黏性大，松軟可口的新米飯優勢領先。經(jīng)過(guò)冰溫熟化后的米經驗分享，品質(zhì)超過(guò)其原身自然的色、香新技術、味培養。

精米是指將稻谷精磨后的精白大米，是指去到糠皮和糊粉層的大米趨勢「咝Я魍?！」阮惖木S生素和無(wú)機(jī)鹽主要分布在谷胚和麥皮之中，市面上的多數(shù)精米加工時(shí)將大量的米皮米胚磨掉了，而這部分恰恰是大米里面含維生素B1最多的有力扭轉，達(dá)到80％的含量。長(zhǎng)期食用的研磨過(guò)分精細(xì)的白米會(huì)引起維生素B1缺乏癥聽得懂。 谷類的維生素和無(wú)機(jī)鹽主要分布在谷胚和麥皮之中推動，米皮和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能設備製造，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒高質量發展，使人充滿活力資源配置。此外，米皮和胚芽中鉀攻堅克難、鎂機遇與挑戰、鋅、鐵相關、錳等微量元素含量較高取得明顯成效，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥基地。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖大力發展，加速腸道蠕動(dòng)約定管轄，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌說服力；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合的積極性，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂深刻變革。

糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織高效，如皮層、糊粉層和胚芽的米至關重要，由于口感較粗質量，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)表示，已經(jīng)很少有人吃了十大行動。而精白米則是糙米經(jīng)過(guò)精磨、去掉外層組織得到的著力增加，而糙米中保留的外  層組織中卻含有大米中60%—70%的維生素體系、礦物質(zhì)和氨基酸，在人們?cè)絹?lái)越注重保健的今天背景下，這種粗加工的米便成為市民餐桌上的新貴多種場景。

日本精米機(jī)能夠做到低溫加工，這樣就不破壞大米的營(yíng)養(yǎng)成分開展試點；分級(jí)加工能夠適當(dāng)保留稻谷的外皮集中展示，又不至于影響食用時(shí)的口感。

日本馬路馬斯牌碾米機(jī)MHR-1500A規劃，稻谷直接加工建設，可加工成糙米，胚芽米發展，精白米